1. 1. Comece por escovar muito bem os cogumelos e cortá-los

   2. Picar a cebola e os alhos e refogar em azeite até ficarem dourados.

   3. Adicione depois os cogumelos e as castanhas e envolva tudo muito bem.

   4. Depois de saltear os cogumelos e as castanhas retire parte e guarde

   5. Junte a água e um pouco de sal e deixe cozinhar durante 20 minutos.

   6. Quando todos os ingredientes estiverem cozidos, triture com a varinha mágica, e acrescente os cogumelos e as castanhas fatiada.

   Sirva quente e acompanhe com croutons

DICA

•   A receita original é feita com castanhas frescas ou congeladas, mas também pode fazer esta sopa também com castanhas assadas.