A 17 de Fevereiro fomos convidados a participar na apresentação de produtos derivados dos cogumelos que a Escola de Hotelaria de Coimbra desenvolveu durante os últimos meses.

Assim foram apresentados os seguinte pratos.

          Sopa pré-cozinhado de cogumelos, líquida ou desidratada

          Pasta de cogumelos

          Manteiga de cogumelo

Após diversas semanas de trabalho levadas a cabo pelo grupo de estudantes da Escola de Hotelaria de Coimbra, pudemos finalmente apreciar os produtos desenvolvidos por este grupo de trabalho.

Só com o seu empenho e entusiasmo foi possível obter e desenvolver produtos inovadores da área alimentar cujo sucesso agora fica nas nossas mãos a sua comercialização.